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Decántalo
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Olivier Riviere Losares

Olivier Riviere Losares

Das große Juwel von Olivier Rivière
Olivier Riviere Losares
75 cl.
2018
97 Decántalo
96 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Olivier Riviere
Bodega Olivier Riviere
Enthält Sulfite
Graciano, Mazuela, Tempranillo
Rebsorten Graciano, Mazuela, Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Losares 2018

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Stil Olivier Riviere Losares
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Olivier Riviere Losares

Losares ist ein Rotwein aus D.O.C Rioja, der durch Olivier Riviere hergestellt wird.

Olivier Riviere kam nach Logroño, um mit Telmo Rodriguez am gemeinsamen Projekt in Rioja zu arbeiten. Sein Werdegang begann mit einem Studium in Burdeos, woraufhin er in einigen Bodegas des Gebiets arbeitete. Daraufhin ging er nach Borgoña, um dort bei Domaine Leroy zu arbeiten, eine der bedeutsamsten Bodegas des Gebiets, die auf im Bereich der Biodynamik aktiv ist.

Losares stammt von einem eigenen Weinberg in Navaridas, der auf das Jahr 1930 datiert und in 700 Metern Höhe auf sand- und kalkhaltigen Böden liegt. Die Bepflanzung des Weinbergs entspricht der alten Form, da Rebsorten durchmischt wurden. Auf diesem Weinberg überwiegt der Tempranillo mit circa 95%. Mazuelo und Graciano nehmen eher geringe Anteile ein.

Nachdem die Trauben gerebelt wurden, werden sie in Zementbehälter gefüllt, in denen sie in eigenen Hefen gären. Daraufhin wird der Wein in 500 Liter Barriquefässer umgefüllt, in denen er über Monate reift, Gerbstoffe polarisiert und abrundet.

Die Produktionmenge des Losares liegt bei 600 Flaschen.

2018
96 Suckling
2016
94 Parker
96 Suckling
2015
95 Parker
96 Suckling
2013
95 Parker

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