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Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Ein Chardonnay als Botschafter des Elgin Valley
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
75 cl.
2021
93 Parker
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Einzelheiten
13.10%
Alkoholgehalt 13.10%
Western Cape South Coast
Herstellungsgebiet Western Cape South Coast
Elgin
Ursprungsbezeichnungen Elgin
Paul Cluver
Bodega Paul Cluver
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2021

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Vor mehr als 60 Jahren gründete Gertrude, die visionäre Mutter von Paul Cluver, auf dem De Rust Estate im Elgin Valley (Western Cape South Coast, Südafrika) eine Landwirtschaftsschule mit dem Ziel, die Bewohner zu befähigen, ihren eigenen Weg zu wählen. Mit nur 23 Studenten und einer Menge Leidenschaft war dies der Beginn eines Engagements für die wirtschaftliche, soziale und ökologische Umgebung. Eine Arbeitsphilosophie, die seit vier Generationen weitergegeben wird und die die Familie Cluster zu einem Eckpfeiler in der Produktion von Qualitätsweinen auf internationalem Niveau gemacht hat.

Die Einzigartigkeit des Tals, in dem sie sich befinden, und insbesondere des Anwesens, auf dem sie ihre Weinberge haben, ermöglicht es den Clusters, große Weine wie den Paul Cluver Seven Flags Chardonnay herzustellen, einen regionalen Referenzwein, der aus den ältesten Chardonnay-Reben in Elgin gewonnen wird. Alte Rebstöcke, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird anschließend in französischen Eichenfässern vergoren und verbleibt neun Monate lang auf der Hefe, ohne jeglichen Schwefelzusatz.

Der Paul Cluver Seven Flags Chardonnay ist das Aushängeschild des Weinguts und des gesamten Elgin Valley und gilt als Wahrzeichen der gesamten Region. Ein sehr konzentrierter Chardonnay mit bemerkenswertem Nachhall.

2017

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017 ist ein cremiger Weißwein mit einer frischen Nase von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, begleitet von Eichennoten. Am Gaumen ist er konzentriert, frisch und salzhaltig. Ein Wein mit einem feinen Kern aus gelben Früchten und einem langen, komplexen und linearen Abgang.





 
2021
93 Parker
2017
91 Parker

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