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Decántalo
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Biowein
Salia de Finca Sandoval

Salia de Finca Sandoval

Eine ausgewogene Kombination von Terroirs
Biowein
Salia de Finca Sandoval
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Ursprungsbezeichnungen D.O. Manchuela
Finca Sandoval
Bodega Finca Sandoval
Enthält Sulfite
60% Syrah, 30% Bobal, 10% Touriga Nacional
Rebsorten 60% Syrah, 30% Bobal, 10% Touriga Nacional
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Salia de Finca Sandoval 2024

Rotwein Reserva Biowein. 15 mes en fudres.

Stil Salia de Finca Sandoval
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Würzige Gerichte, Rotes Fleisch, Wild

Über Salia de Finca Sandoval

Víctor de la Serna war ein angesehener Journalist und Gastronomiekritiker, der 1998 beschloss, ein spannendes Projekt zu starten: Weinberge in der unbekannten D.O. Manchuela in Castilla-La Mancha (im Südosten Spaniens) zu pflanzen. Das Ergebnis war Finca Sandoval, eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Region, das nicht nur die besten Experten überraschte, sondern auch die höchsten Bewertungen erhielt. Heute, unter der Leitung von Javi Revert im Weinbau, begeistert Finca Sandoval weiterhin mit seinen Weinen, wie Salia de Finca Sandoval. 
 
Den Daten zufolge ist Salia der lateinische Name für den Saja, den Fluss der kantabrischen Wasserscheide, der an die Ursprünge der Familie Serna erinnert. Anscheinend hat Víctor ein altes Briefpapier mit dem Briefkopf seines Großvaters wiederentdeckt, das er zur Dekoration des Etiketts dieses Rotweincuvées aus Syrah, Bobal und Touriga Nacional verwendete. Konkret befinden sich die Reben, auf denen Salia de Finca Sandoval wächst, in Höhenlagen zwischen 700 und 1050 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden, die reich an Ton und Kalk sind und die wenigen Niederschläge in der Region hervorragend speichern. Hier, wo der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht bemerkenswert ist (mit heißen Tagen und sehr kalten Nächten), findet die Pflanze in den tieferen Bodenschichten das notwendige Wasser zum Überleben. 
 
Zur Erntezeit wird Salia de Finca Sandoval manuell in 12- bis 15-Kilo-Kisten gelesen, wobei jede Parzelle separat geerntet wird. Diese Differenzierung wird im Weingut beibehalten, wo jede dieser Parzellen separat vinifiziert wird, je nach den verschiedenen Bodentypen, auf denen sie ökologisch angebaut wurden. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass der Herstellungsprozess von Salia de Finca Sandoval traditionell ist, mit spontanen Gärungen in kleinen, offenen Behältern, manuellen Umpumpen und malolaktischen Gärungen in Fässern, in denen Salia de Finca Sandoval einige Monate ruht.
 
Salia de Finca Sandoval wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, wodurch er einer Region, die für ihr Potenzial bewundernswert ist, Ansehen und Ruhm verleiht. Entdecken Sie die D.O. Manchuela. Entdecken Sie die Größe von Salia de Finca Sandoval.
2022

Salia de Finca Sandoval 2022 verführt mit einem betörenden Bouquet aus frischen Veilchen, aromatischen Kräutern und einem subtilen Hauch von Teer. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren bis vollen Körper, einer seidigen Textur und festen Tanninen, die sich elegant entfalten. Dieser tief gefärbte Wein von ausgeprägtem Charakter erinnert mit seiner leichten Rauchnote an die Großen der Rhône. Das Jahr 2022 war warm und trocken, dennoch gelang es Salia, ein bemerkenswertes Gleichgewicht zu bewahren, was seine kraftvolle Struktur und Rundheit unterstreicht. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Tiefe und robustem Charakter suchen.
2009 Kräftig im Auftakt mit einer potenten Frucht, die von süßlich angenehmen Röstnoten begleitet wird. Seine hervorragende Säure sorgt für eine angenehme Frische. Reifes Tannin. Ein langer und anhaltender Abgang.

Intensives Kirschrot mit granatrotem Rand und bläulichen Reflexen. Hohe Farbdichte. Sauber und glänzend.

Anfangs zeigt sich der Wein etwas geschlossen. Aus diesem Grund empfehlen wir ihn vor dem Servieren zu dekantieren, um seinen vollen Genuss zu erleben. Röstnoten und würzige Aromen lassen Raum für reife dunkle Früchte. Nach und nach zeigen sich Kakaonoten, Unterholz, schwarze Oliven und mineralische Noten.
2008 Wein mit einem leistungsstarken und umfangreichen Angriff und einem leckeren Gaumen, mit Noten von reifen Früchten und sehr ausdrucksvoll gerösteten Aromen. Seine Tannine sind etwas trocknen, aber angenehm. Es hat eine richtige Säure und Abgang.

Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Sehr helle winew mit dichtem Tränen, dass das Glas zu färben.

Die Noten von reifen schwarzen Beeren zeichnen sich in der Nase zusammen mit einigen guten floralen Aromen. Wenn sie sich öffnet, süßen Gewürzen und erdigen Noten (nasse Erde, Unterholz) sind zusammen mit einem feinen Hauch von Trüffel auf einem guten gerösteten Hintergrund zu spüren.
2007

Am Gaumen offenbart sich eine ausgeprägte Struktur, angemessene Säure, ein reicher Fruchtgehalt, anhaltender Ausdruck und ein bemerkenswertes, noch sehr tanninhaltiges Finale.



Sehr intensives Kirsch-Picota-Rot.

Das Aroma zeigt sich intensiv, noch verschlossen, mit reifen schwarzen Früchten und einem Hintergrund aus hochwertigem Holz, dessen Röstung genau richtig ist.
2023
95 Parker
92 Peñín
2022
95 Parker
92 Peñín
2019
90 Parker
2013
90 Parker
2011
90 Parker
2010
90 Parker
2009
91 Parker
93 Peñín
2008
90 Parker
92 Peñín
2007
92 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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