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Wein zum Kombinieren mit fettem Fisch

Paare, um den Himmel zu berühren.

Die Kombination von Wein mit fettem Fisch wie Lachs oder Makrele ist ein erhabenes Erlebnis. Weiße Weine, insbesondere Chardonnay und Sauvignon Blanc, sind ideal aufgrund ihrer Säure und Frische, die den Reichtum und Fettgehalt des fetten Fisches ausgleichen. Diese Weine heben die natürlichen Aromen des Fisches hervor, ohne sie zu dominieren, und schaffen so eine perfekte Harmonie am Gaumen. Darüber hinaus ergänzen die Zitrus- und Mineralnoten dieser Weine die maritimen Nuancen, sodass jeder Bissen zu einer Symphonie der Geschmäcker wird. Zusammengefasst ist das Gleichgewicht zwischen der Säure des Weins und dem Fett des fetten Fisches der Schlüssel zur perfekten Kombination.

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Son Prim Blanc de Merlot 2024

VT Mallorca (Balearen)

Der Wein, der wagt, Konventionen zu brechen

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14,90 €

inkl. MwSt.

Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Wahrscheinlich eines der am häufigsten verschenkten Weine

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10,15 €

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Martín Códax Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galizien)

Junger und brillanter Albariño aus Salnés

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14,75 €

inkl. MwSt.

Oxer Marko Gure Arbasoak 2025

D.O. Bizkaiko Txakolina (Baskenland)

Ein Txacoli mit urtümlichem Charakter

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23,40 €

inkl. MwSt.

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Tiefe, Struktur und ein langer, anhaltender Abgang

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Atkin

Peñín

15,70 €

inkl. MwSt.

La Furtiva Vi de Vila 2025

D.O. Terra Alta (Katalonien)

Die süße Frucht dessen, zu tun, was man will

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Parker

15,60 €

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Honoro Vera Monastrell 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Zugänglicher und vielseitiger Monastrell

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8,30 €

inkl. MwSt.

Les Sorts Jove 2025

D.O. Montsant (Katalonien)

Leicht und süffig aus Kohlensäuremaischung

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8,65 €

inkl. MwSt.

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2022

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Ein runder, fruchtiger Rotwein mit gut integriertem Holz

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37,00 €

inkl. MwSt.

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

D.O. Alicante (Valencia)

Die gesamte Kraft und Eleganz eines limitierten Grand Cru aus Valencia.

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Parker

71,05 €

inkl. MwSt.

Dido La Universal 2023

D.O. Montsant (Katalonien)

Ein Lobgesang auf die Jugend

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Parker

Decántalo

16,75 €

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Cuqueira 2024

D.O. Ribeiro (Galizien)

Ein fruchtiger Weißwein mit vielfältigen Nuancen

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8,70 €

inkl. MwSt.

Ramilo Nativas Rosé 2023

DOC Colares (Lissabon)

Ein Juwel Rosé aus dem Atlantik

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20,15 €

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Raúl Moreno Destellos 2025

Andalusien

Die Palomino und Arinto, die das Weinanbaugebiet Marco de Jerez revolutionieren

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23,90 €

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Muga Rosado 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Rosé unter den Rosés

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Parker

11,75 €

inkl. MwSt.

Muga Blanco 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein ursprünglicher und temperamentvoller Weißwein

Vorschau

Parker

12,65 €

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Valtravieso Vino de Finca 2021

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Höhenfrische, die den Gaumen durchdringt

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Atkin

Suckling

Peñín

23,65 €

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Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021

Elgin (Western Cape South Coast)

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51,30 €

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Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024

D.O. Rías Baixas (Galizien)

Einer der authentischsten Albariños aus dem Salnés.

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18,40 €

inkl. MwSt.

Raúl Moreno La Pretensión 2024

Andalusien

Ein Moscatel unter Florhefe in Cognac-Fässern gereift

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35,35 €

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Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

D.O. Montilla-Moriles (Andalusien)

Ein Likörwein, der die Zeit anhält

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Parker

Peñín

Decanter

60,00 €

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Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2024

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosel)

Ein Flüstern von der Mosel, das im Gedächtnis verweilt.

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Suckling

21,05 €

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Jean Fery Bourgogne Pinot Noir 2024

AOC Bourgogne Pinot Noir (Burgunder)

Der ideale Zugang zur Côte d’Or

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28,40 €

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Vivanco Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Eine frische, süße und ausgeglichene Familienauswahl

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Parker

Atkin

10,00 €

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)
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Wein zum Kombinieren mit fettem Fisch

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Son Prim Blanc de Merlot 2024

Ramón Bilbao Crianza 2022

Martín Códax Albariño 2025

Oxer Marko Gure Arbasoak 2025

Álvaro Domecq Oloroso Alburejo

La Furtiva Vi de Vila 2025

Honoro Vera Monastrell 2024

Les Sorts Jove 2025

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2022

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

Dido La Universal 2023

Cuqueira 2024

Ramilo Nativas Rosé 2023

Raúl Moreno Destellos 2025

Muga Rosado 2025

Muga Blanco 2025

Valtravieso Vino de Finca 2021

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2021

Pedro Méndez Viño Branco do Val 2024

Raúl Moreno La Pretensión 2024

Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2024

Jean Fery Bourgogne Pinot Noir 2024

Vivanco Crianza 2022