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Decántalo

Weine zur Begleitung von Sushi

Der höchste Respekt vor der japanischen Küche

Die japanische Küche achtet sehr darauf, die Aromen auf die natürlichste und reinste Weise zu präsentieren. Dies ist unser Ausgangspunkt, Weine auszuwählen, die diese Aromen respektieren und sogar verstärken. Im Falle von Sushi wählen Sie für eine erfolgreiche Kombination sanfte und delikate Weine mit wenig Tannin und frischer Säure. Dies gilt für jede Art von Wein, sogar für Rotweine! Sushi harmoniert besonders gut mit weißen oder schäumenden Weinen, die ein mineralisches Profil aufweisen. Roséweine sind ebenfalls ein guter Verbündeter, da sie sehr vielseitig und subtil sind und interessante Nuancen bieten können. Wenn Sie Rotweine mögen, wählen Sie junge Weine aus dem Burgund oder frische und delikate galicische Rotweine. Auch Rotweine mit langer Reifung können gute Begleiter sein. Probieren Sie Sushi mit Likörweinen aus Jerez, wie Fino oder Manzanilla, die uns unvergessliche Kombinationen bieten können.

Hier finden Sie die besten Freunde des Sushis..

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Son Prim Blanc de Merlot 2024

Spanien VT Mallorca (Balearen)

Der Wein, der wagt, Konventionen zu brechen
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Marimar La Masía Chardonnay 2023

Vereinigte Staaten Russian River Valley (California)

Ein Chardonnay aus dem Tal im burgundischen Stil
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Txakoli Rezabal 2025

Spanien D.O. Getariako-Txakolina (Baskenland)

Ein lebendiger, frischer, leichter und unbeschwerter Txakolí
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La Furtiva Vi de Vila 2025

Spanien D.O. Terra Alta (Katalonien)

Die süße Frucht dessen, zu tun, was man will
La Furtiva Vi de Vila 2025
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Habla del Silencio 2023

Spanien VT Extremadura (Extremadura)

Ein köstlicher und kräftiger Rotwein, der für sich selber spricht
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Torresella Pinot Grigio 2024

Italien DOC Pinot Grigio Delle Venezie (Friaul-Julisch Venetien)

Eine Rückkehr zu den Wurzeln
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Fasoli Gino Soave Borgoletto 2023

Italien DOC Soave (Veneto)

Das Wesen von Soave in einem ausgewogenen und eleganten Wein.
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Astobiza Txakolí 2024

Spanien Txacolí de Álava (Baskenland)

Ein Txakoli der neuen Generation
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Mar de Frades Brut Nature

Spanien D.O. Rías Baixas (Galizien)

Die erfrischendste Art, einen Albariño zu genießen
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Raúl Moreno Destellos 2025

Spanien Andalusien

Die Palomino und Arinto, die das Weinanbaugebiet Marco de Jerez revolutionieren
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Muga Rosado 2025

Spanien D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der Rosé unter den Rosés
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Viña Zorzal Señora de las Alturas Blanco 2024

Spanien D.O. Navarra (Navarra)

Der reinste Ausdruck eines einzigartigen, von der Reblaus verschonten Weinbergs
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