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Reserva-Weine aus Rioja, wenn das Holz zu Samt wird

22/09/2020 Wein machen

Wenn man über Rioja spricht, spricht man über Weine. Diese spanische Region hat der Welt schon einige der legendärsten und, für Wine Lover die etwas auf sich halten, begehrtesten Flaschen geboten. Es lassen sich Rioja-Weine in allen Stilrichtungen und für jeden Geschmack finden, aber heute werden wir uns auf die Reserva-Weine aus Rioja konzentrieren.

rioja weine

In Rioja gibt es mehr als 600 Weingüter mit Weinbergen in drei Gebieten mit unterschiedlichen Merkmalen, aus denen sich die qualifizierte Ursprungsbezeichnung zusammensetzt: La Rioja Alta, La Rioja Alavesa und La Rioja Oriental. Rund 65.000 Hektar Parzellen, die durch die D.O.Ca. geschützt werden und sich in drei verschiedenen autonomen Regionen befinden und die von rund 14.000 Winzern bewirtschaftet werden. Hier befinden sich einige der legendärsten Weingüter der weltweiten Weinszene. 

Rioja, trotz seines Ruhms und seines anerkannten klassischen Schnittes in den dort hergestellten Weinen, definiert sich neu und modernisiert sich, ohne sein unbestreitbares Siegel der Qualität zu vernachlässigen. Weine mit internationaler Anerkennung, die in 130 verschiedenen Ländern vertreten sind.

Wie werden Rioja-Weine klassifiziert?

Laut den Vorgaben des Regulierungsrates werden Weine aus Rioja nach Ursprung und Alterung klassifiziert.

Wenn wir über den Ursprung sprechen , können wir Weine aus den drei oben genannten Gebieten finden, jedoch mit geografischen Angaben nach dem spezifischen Ort, aus dem sie stammen und aus denen die folgenden Kategorien hervorgehen: Einzellage (Viñedo Singular), Gemeindeweine (Vinos de Municipio) und Gebietsweine (Vinos de Zona).

Wenn wir über ihre Alterung sprechen, können wir eben diese Weine in den Klassifizierungen generische Weine (Genérico), Crianza-Weine, Reserva-Weine und Gran Reserva-Weine finden.

Wie sind Reserva-Weine aus Rioja?

Rioja-Weine, die als Reserva klassifiziert sind, sind hoch ausgewählte Weine mit einer Mindestreifezeit von drei Jahren, aufgeteilt auf Eichenfass und Flasche. Diese Weine müssen mindestens ein Jahr in Holz altern, ergänzt durch einen Ruhephase von mindestens sechs Monaten in der Flasche. Dies gilt für Rotweine; In Bezug auf Weißweine muss die Reifezeit jedoch zwei Jahre betragen, davon mindestens sechs Monate im Eichenfass.

Wie können wir sie identifizieren?

Die D.O.Ca. versucht immer, die Informationen für alle Verbraucher klar und zugänglich zu halten, daher ist auf jeder Weinflasche ein spezielles Etikett, das seiner Kategorie entspricht. Das Etikett für Reserva-Weine aus Rioja ist dieses:

rioja label

Wie sind Reserva-Weine aus Rioja?

Es ist schwierig, perfekt definierte Merkmale zu bestimmen, da Weine lebendig sind, sich weiterentwickeln und deren Persönlichkeit durch die Trauben, aus denen sie bestehen, das Terroir, aus dem sie stammen, durch die Besonderheiten des Jahrgangs, dem sie entsprechen, und den Stil, den jeder Hersteller ausdrücken möchte, geprägt wird. Im Allgemeinen können wir sagen, dass in einem Reserva-Wein Noten von reiferen Früchten in Kombination mit Balsamico-Aromen, Leder, Gewürzen und Röstnoten zu finden sind, die uns Aufschluss über die Zeit geben, die er im Holzfass verbracht hat.

Die Alterung ist eine Eigenschaft, die sich in den großartigen Rioja-Weinen manifestiert, weshalb Sie bereits ausgewählte Weine in dieser Kategorie finden, da nicht jeder Wein darauf vorbereitet ist, in Würde zu altern und sich im Laufe der Jahre sogar zu verbessern.

Die Wahl eines Reserva-Weins aus Rioja öffnet die Tür zu einer anderen Dimension. Es sind eher kulinarische und komplexe Weine mit ausgewogenen Tanninen und einem eleganten und samtigen mittleren Gaumen.

In diesem Fall ist es am besten, sie zu probieren. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen nachfolgend eine Auswahl großartiger Reserva-Weine aus Rioja vor, die verschiedene Stile innerhalb derselben Kategorie anbieten, damit Sie auswählen können, welcher für Sie der beste ist. Es sind Weine, die den Moment überdauern, großartige Weine, an die man sich erinnert. Worauf warten Sie noch, um sie zu probieren?

4 Reserva-Weine aus Rioja, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten

Cune Reserva

cune reserva

Cune Reserva bietet einen klassischen Stil und wurde in einem der am tiefsten verwurzelten Familienweingüter der Region ausgearbeitet. Er stellt eine traditionelle Coupage dar, mit einer Reifung, je nach Jahrgang, von etwa 24 Monaten, zu einem, für seine Qualität, ziemlich gerechten Preis. Wir erleben durch ihn einen Ausflug nach La Rioja Alta, mit der ganzen Essenz und Herkunft aus Rioja. Ein Wein mit guter aromatischer Intensität, in dem Waldfrüchte und Aromen von Lakritz auftauchen, geschützt durch seine liebliche Note, die von der Fassreifung herrührt. Echte Tradition!

Remelluri Reserva

remelluri reserva

Er stammt aus der Rioja Alavesa und bietet uns einen moderneren Stil, mit einer Assemblage, die auch einige weiße Trauben enthält. Parzellen, die auf ökologische Weise bearbeitet werden und bei denen Telmo Rodríguez, eine Referenz in der önologischen Welt, magische Arbeit verrichtet. Kurz gesagt, ein Rotwein aus Rioja mit der Seele eines französischen Château, der Eleganz ausstrahlt.

Dalmau Reserva

dalmau

Marqués de Murrieta, ein weiteres großartiges Weingut in Rioja, präsentiert uns den vielleicht rebellischsten und sonderbarsten Wein. Ein Rotwein mit eigenem Charakter, bei dem die klassischen Rioja-Muster aufgeschlüsselt werden, um Platz für eine ausländische Sorte zu schaffen, der Cabernet Sauvignon, die in der Assemblage erscheint, welche die Sorte Tempranillo, die unbestrittene Königin der Rioja, diskret begleitet. Dalmau ist ein eleganter Rotwein, der die Linie wahrt, welche die jahrelange Erfahrung dieses renommierten Weinguts mit sich bringt, und der in jeder Hinsicht überraschen kann. Ein Reserva der Sonderklasse!

… und als „Bonustrack“

Viña Tondonia Blanco Reserva

tondonia blanco

Wenn Sie ihn finden, können Sie sich glücklich schätzen. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen! Jedes Mal, wenn ein neuer Jahrgang herauskommt, ist er direkt wieder vergriffen. Dieser Wein ist, wie man in Spanien sagt „eine Ohrfeige mit weißem Handschuh“ und an jene gerichtet, die behaupten, dass Weißweine nicht in der Lage sind, zu altern. Coupage aus zwei Sorten, die der Chardonnay oder Sauvignon Blanc in nichts nachstehen. Wir sprechen über Malvasia und Viura, zwei Sorten aus Rioja, die eine extreme Alterung durchlaufen, wodurch dieser exquisite, fast unvergängliche Weißwein aus Rioja entsteht.

Bild des Weinguts La Rioja Alta.

Original auf der offiziellen Website des Weinguts riojaalta.com

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