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Artikel über Wein

15/10/2025 · Kombination Wein und Essen

Wein und... Pilze

Der Herbst ist zweifellos die Hauptsaison für Pilze, aber die gute Nachricht ist, dass wir das ganze Jahr über frische Pilze genießen können. Und das Beste daran: Zusammen mit Likörwein bilden si [...]

Silvia Arellano

09/10/2025 · Wein machen

Der Einfluss der Höhenlage auf den Wein

Haben Sie sich jemals gefragt, warum einige Weine diese Frische und Vitalität haben, die Ihre Sinne zu wecken scheinen? Die Antwort könnte... in den Höhen liegen! Bergweine, die aus Weinbergen st [...]

Silvia Arellano

25/09/2025 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Recaredo mit Ton Mata

Generation für Generation Recaredo ihre Arbeitsweise verteidigt: manuelles Degorgieren, Korkverschluss und qualitativ hochwertiger Brut Nature. Eine Hommage an die Ursprünge, als der Großvater vo [...]

Nuria Escofet

17/09/2025 · Wein machen

Es ist Erntezeit!

Das Ende des Sommers auf der Nordhalbkugel bringt einen der aufregendsten Momente des Jahres mit sich: die Weinlese. Es ist nicht nur der Beginn einer Ernte, sondern der Moment, in dem die [...]

Silvia Arellano

10/09/2025 · Wein machen

Saisonale Aromen: Kombinationen, die über die Hitze hinaus Bestand haben

Die Tage werden kürzer, die Tischgespräche nehmen ab und der Wein wird an den Wochenenden wieder zum Hauptakteur. Die Rückkehr des Sommers hat ihre eigenen Regeln, und auf die Uhr und die Ze [...]

Mila Alarcón

03/09/2025 · Herstellungsgebiet, Wein machen

Bordeaux und Burgund: zwei ewige Juwelen des französischen Weins

Es ist schwierig zwischen Weinen aus Bordeaux und Weinen aus dem Burgund zu wählen. Zwei große, weltberühmte französische Regionen, aus denen die begehrtesten (und teuersten) Weine der Welt sta [...]

Silvia Arellano

27/08/2025 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung der Bodegas Luis Cañas mit Rubén Jiménez

Im Herzen der Rioja Alavesa, umgeben von alten Weinbergen, die ein Mosaik aus über 1.200 Parzellen bilden, erhebt sich Bodegas Luis Cañas. Mit 600 Hektar unter Verwaltung — 498 gehören zu Luis Ca [...]

Nuria Escofet

20/08/2025 · Aktuelle Nachrichten, Kombination Wein und Essen

Wie man beim Bestellen von Wein in einem Restaurant keinen Fehler macht

Die Kunst, in einem Restaurant den richtigen Wein auszuwählen, kann sich von einem echten Problem zum wahren Hochgenuss entwickeln. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinkenner sind oder gerade Ihre [...]

Silvia Arellano

13/08/2025 · Spirituosen

Alles, was Sie über Gin nicht wussten (und unbedingt erzählen möchten)

Von einem medizinischen Heilmittel zu einem Symbol des guten Trinkens hat die Ginebra einen langen Weg zurückgelegt... Und wenn der Gin-Tonic bereits populär war, hat sein jüngster Boom diesen Br [...]

Silvia Arellano

05/08/2025 · Herstellungsgebiet, Wein machen

Entdeckung der D.O. Rueda

Wenn wir an spanischen Weißwein denken, ist es fast unvermeidlich, dass der Verdejo ins Gespräch kommt. Und das zu Recht. Verdejo ist Rueda und diese Herkunftsbezeichnung war jahrelang ein S [...]

Silvia Arellano

30/07/2025 · Vorstellungsgespräche

Artuke, unter der Leitung des Önologen Arturo Miguel

Wir erreichen Baños de Ebro, das grüne Herz des Baskenlandes. Hier gibt es keine roten Teppiche oder Verkostungssäle. Hier kommt man, um buchstäblich im Schlamm zu stehen. Heute stehen ein Kla [...]

Nuria Escofet

23/07/2025 · Spirituosen

Tequila und Mezcal: Ancestrale Eleganz mit einem rebellischen Geist

Jahrelang wurde Tequila als hartes Getränk mit einer starken berauschenden Wirkung angesehen, bei dem man bei übermäßigem Genuss einen hohen Preis zu zahlen hat. War der Tequila bislang unt [...]

Silvia Arellano

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