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Barbecue & Wines

05/06/2020 Aktuelle Nachrichten

Der Juni beginnt und jetzt ist der Wunsch, uns mit anderen zu treffen größer den je. Es gibt keine bessere Möglichkeit, das gute Wetter zu feiern, als ein Barbecue zu organisieren. Die Auswahl des Menüs ist einfach; der Grill ist ein großartiger Verbündeter.  Aber obwohl ein gutes Essen im Freien mit Freunden immer ein Volltreffer ist, machen erst gute Weinkombinationen daraus ein erfolgreiches Barbecue. Die Vorbereitungszeit, das Essen selbst und die langen Gespräche danach laden dazu ein. Folgen Sie unseren Empfehlungen und wir garantieren Ihnen absoluten Erfolg.

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7 Weine für 7 Barbecues

1- Wermut: Starten Sie mit Glamour

Ein Barbecue unter der Sonne mit einem Glas Wermut «on the rocks» zu beginnen, verspricht ein gutes Ende. Die Könige dieses in Kräutern mazerierten Weins sind die Italiener, und ein Beweis dafür ist der  Vermouth Carpano Classico. Wenn Sie weißen bevorzugen, ist Lustau Vermut Blanco eine sehr gute Wahl. Und wenn Sie einen hervorragenden Start haben möchten, beginnen Sie mit El Bandarra und das Fest wird zum Erfolg.

2- Rotweine: Das Gute ist immer ein Volltreffer

Wenn der Protagonist der Veranstaltung Fleisch im argentinischen oder amerikanischsten Stil ist, empfehlen wir Ihnen Rotweine mit einer leichten Reifung. Tío Uco ist ein saftiger und sehr fruchtiger Rotwein, der sogar gekühlt alle organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Auch Villa Wolf Pinot Noir, ein deutscher Pinot Noir, der Reifung in Holzfässern und Edelstahl kombiniert, ist frisch und üppig zugleich. Zu guter Letzt, der Kesse Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit, ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Rotwein, perfekt zu Braten.

3- Weißweine: Die Favoriten im Sommer

Wenn Sie sich entscheiden, das Wiedersehen mit Ihren Lieben mit köstlichem Fisch oder frischen Meeresfrüchten zu feiern, ist ein gut gekühlter, trockener Weißwein genau das Richtige. Für diesen Fall sind die Sauvignon Blanc der neuen Welt sehr geeignet. Weingüter wie Cloudy Bay oder Te Mata sind wahre Experten dafür. Und wenn Sie den typischen Sommer-Verdejo bevorzugen, aber ohne Schnickschnack, dann ist Menade Verdejo die richtige Wahl.

4- Orange Wines: Jenseits von Rot und Weiß

Ob im Garten oder auf der Terrasse, die Orange Wines liegen voll im Trend. Wenn Sie dazu eine mediterrane Paella servieren, die auf offenem Feuer zubereitet wurde, dann werden Sie zweifellos direkt zum perfekten Gastgeber. Lirondo ist ein Verdejo ohne störendes Beiwerk, elektrisierend frisch. Le Coste Bianco ist ein natürlicher Weißwein aus Latium, der in Holzfässern gereift ist. Und La Salada El Pagès Content Orange ist eine Hommage an die alten Winzer, welche die Natur noch zu schätzen wussten.

5- Roséweine: La vie en rose

Roséwein an sich ist schon vielseitig und bei den steigenden Temperaturen passt er sogar zu jedem Gericht. In Kombination mit Fleisch, Fisch oder Gemüse werden Sie Ihr Glas immer wieder nachfüllen. Naranjas Azules, Ergebnis der gefeierten Garnacha aus der Sierra de Gredos, passt zu allem. Ebenso Atrevit, ein ökologischer Roséwein, der von Anfang bis Ende zum gemeinsamen genießen bestens geeignet ist. Und wenn Sie ein wenig Glamour hinzufügen möchten, stellen Sie Miraval Rosé, den Roséwein der Hollywoodstars Brad Pitt und Angelina Jolie, auf den Tisch.

6- Schaumwein: Da ist die Party garantiert

Schaumweine sind gleichbedeutend mit Feiern. Warum die Feier im Freien nicht gleich mit prickelnden Bläschen beginnen, fortführen und beenden? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, ein Schaumwein, der nach der urtümlichen Methode hergestellt wird, ist frisch, breit und ausgewogen. Taille aux Loups Brut Tradition ist ein Schaumwein mit feiner Perlage, komplex und köstlich. Zu guter Letzt Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or, ein exquisiter Schaumwein, der, obwohl wenig bekannt, doch sehr unwiderstehlich ist.

7- Bag-in-Box und große Formate: Voller Genuss bis zum Schluss

Wenn sie beim Grillen eine große Gruppe sind und sie, einmal am feiern, kein Ende finden, dann ist Bag-in-Box keine schlechte Wahl. «Gut und günstig“, wie man so schön sagt. Auf unserer Website finden Sie El Aviador als Weiß- und Rotwein. Aber wenn Sie wie ein großartiger Gastgeber dastehen möchten, dann geht nichts über dieMagnumflaschen.

Auch wenn wir Ihnen hier einige genannt haben, sind diese Empfehlungen bei weitem nicht die einzigen, die wir Ihnen zu bieten haben. Auf unserer Website finden Sie eine Vielzahl von Möglichkeiten und Sommeliers, die Sie persönlich beraten, wenn Sie dies per Online-Chat anfordern. Und wenn das Barbecue die beste Ausrede für ein Treffen ist, so ist der Wein der Protagonist, der das Tempo bestimmt. Sind Sie bereit, den Rhythmus dafür vorzugeben?

Foto von @johaberga, abgerufen von Unplash.

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