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Decántalo

Wein von der Bodega Mauro

Ausgewogene, opulente und sinnliche Weine

Die Weinbautradition der Stadt Tudela de Duero ist unbestreitbar, doch die Geschichte von Mariano García, der 1978 Mauro gründet und erschafft, ist lebendiger denn je. Die Werte von Tradition, Respekt vor der Traube und einer präzisen Herstellung, die sich in Eleganz und Charakter im Glas verwandeln, werden beibehalten und auf die anderen Projekte, die er gründet, ausgeweitet: San Román in Toro, Garmón Continental in Olivares de Duero, Baynos in Rioja Alavesa und Valeyo im Bierzo.

Das Markenzeichen von Mauro basiert auf einem tiefen Wissen und Respekt für den Weinberg, das sich in einem ökologischen Anbau mit biodynamischen Praktiken, einer wenig interventionistischen Vinifikation mit einheimischen Hefen und dem Gleichgewicht im Einsatz von Holz niederschlägt, was zu Weinen führt, die den Ausdruck des Terroirs tief verkörpern und eine lange Lagerfähigkeit haben.

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