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Decántalo

Weinblog

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Artikel über Wein

Javier Pagés nimmt gerne Herausforderungen an. Er ist ein begeisterter Sportler, hat den Mont Blanc bestiegen und ist Freiwasserschwimmer. Sein ganzes Leben lang ist er schon mit der Welt des [...]

Genauigkeit, Authentizität, Transparenz, Geduld... Ton Mata ist das wahre Spiegelbild seiner Ausarbeitungen. Er führt das Weingut Recaredo in dritter Generation und seine Kreationen sind wahre Me [...]

Im Jahr 1999 hat er als Praktikant in dem renommierten Restaurant El Bulli von Ferran Adrià angefangen, und seither hat sein Wissensdurst keinen Augenblick nachgelassen. Dieser unerschrockene [...]

Es gibt keine Flasche aus dem Wein- und Schaumweinsortiment von Decántalo, die Nacho Martinez nicht kennt oder nicht schon probiert hat. In seinen Adern fließt ein intensiver Enthusiasmus für de [...]

Sie gilt laut der deutschen Weinzeitschrift „Selection - Das Genussmagazin“ als drittbeste Önologin der Welt und beste Spaniens. Anna Rovira hat sich einen Namen in der Welt des Weins gemacht, se [...]

Dies ist die Geschichte eines Jungen, der das Licht der Welt in einer Weinkellerei in Jerez erblickte, in dem Weingut González Byass. Er wuchs mit dem Geruch der feuchten Albero-Böden auf, a [...]

Obwohl es im Weinsektor häufig um Prunk und Pomp geht, können wir glücklicherweise auch auf Persönlichkeiten treffen, bei denen die einfachen Sachen des Lebens im Mittelpunkt stehen. Richi Ara [...]

Luis Hurtado de Amézaga trägt die große Verantwortung, der technische Direktor der Bodegas Herederos del Marqués de Riscal zu sein. Er gehört zur sechsten Generation dieses legendären Weinguts in [...]

Wenn jemand weiß, wie man das Land vermarktet, dann ist es Telmo Rodriguez. Hier haben wir einen der ganz Großen des spanischen Weins vor uns. Mehr als ein Vierteljahrhundert Berufserfahrung w [...]

Provokativ, visionär, rebellisch... das sind einige der Adjektive, mit denen Juan Carlos López de Lacalle gewöhnlich beschrieben wird, der es aus seinem bescheidenen Wissensschatz heraus, still u [...]

Almudena Calvo Abad studierte Chemiewissenschaften und Önologie und ist seit über fünfzehn Jahren technische Direktorin in einem der führenden Unternehmen in Ribera del Duero, wo sie im Jahr 200 [...]

Alles, was Álvaro Palacios anfängt, hat Erfolg. Der Önologe aus Rioja ist ein wahrer König Midas. Er verstand es, das volle Potenzial vergessener Weinregionen wie Priorat oder El Bierzo zu nut [...]

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